O 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista destacou os rótulos de excelência produzidos no estado de São Paulo, premiando 78 marcas em uma cerimônia realizada na sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), na última terça-feira (3). O evento celebrou o valor cultural e econômico da cachaça, produto icônico do agronegócio paulista.
Produtores de todas as regiões do estado participaram da competição, que avaliou aspectos como qualidade sensorial, procedência e informações do rótulo. As cachaças foram classificadas em categorias específicas: Branca, Armazenada e Envelhecida. Entre os premiados, 51 rótulos receberam medalhas de ouro, 23 de prata e 4 de bronze, evidenciando o elevado padrão técnico da bebida paulista.
Importância para o setor
O concurso nasceu como resposta a uma demanda da Câmara Setorial da Cachaça Paulista e reforça a parceria entre governo e produtores para valorizar o setor. “Essa iniciativa conecta o setor público ao privado, promovendo qualidade e abrindo novos mercados para a cachaça paulista”, declarou o secretário de Agricultura, Guilherme Piai.
A ação foi viabilizada por uma colaboração entre diferentes órgãos, como a Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) e o Grupo de Estudos da Cadeia da Cachaça de Alambique (Gecca), responsáveis por pesquisas e avaliações técnicas. “Cada garrafa apresentada reflete histórias de dedicação, tradição e inovação”, afirmou Ricardo Domingues, coordenador da CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral).
Impacto e projeção
Com São Paulo respondendo por 45% da produção nacional de cachaça, o concurso reforça o compromisso do estado em consolidar a bebida como referência de qualidade e sustentabilidade. A premiação também é um passo estratégico para ampliar a visibilidade dos produtores em mercados internos e externos.
Lista dos vencedores
Abaixo, confira os destaques de cada categoria, incluindo os cinco melhores rótulos classificados em cada uma (as demais estão em ordem alfabética):
Categoria Branca
- 1º lugar: Almeida Valente, de Artur Nogueira
- 2º lugar: Taboado, de Votuporanga
- 3º lugar: Wiba, de Torre de Pedra
- 4º lugar: Seo Tadeu Prata, de Itupeva
- 5º lugar: Dom Tápparo, de Mirassol
Ouro
Brasil Chik Prata, de Charqueada
Fina Flor, de Amparo
Itupeva Cristal, de Itupeva
Mandaguahy Original, de Jaú
Nhá Dita Prata, de Mogi Guaçu
Sapucaia, de Pirassununga
Serra Vale, de São João da Boa Vista
Senhor Brasil Prata, de Piracicaba
Vilela, de Cabreúva
Prata
Altarugio, de Ipeúna
Barra Grande Alceu Figueiredo, de Ribeirão Preto
Da Torre, de Amparo
Do Gran Nonno Prata, de Amparo
Engenho Fazenda Velha Prata, de Nova Odessa
Inara Cachaça Prata, de São Simão
Margô Prata, de Sales de Oliveira
Maria Clara Branquinha, de Itu
Oncinha, de Ourinhos
Pavão, de Pirassununga
Pioneira, de Socorro
Resgatinho, de Barra Mansa
Santa Capela Clássica, de Santa Bárbara D´Oeste
Sô Zé Sustainable, de Batatais
Toca da Coruja, de Capão Bonito
Bronze
51, de Pirassununga
Engenho da Vertente, de Santo Antônio do Jardim
Família Sutti, de Jundiaí
Yapira Prata, de Itapira
Categoria Armazenada
- 1º lugar: Santa Capela Carvalho, de Santa Bárbara d’Oeste
- 2º lugar: Prosa Caipira, de Divinolândia
- 3º lugar: Taboado, de Votuporanga
- 4º lugar: Serra Vale Carvalho, de São João da Boa Vista
- 5º lugar: Wiba Amburana, de Torre de Pedra
Ouro
51 Seleção, de Pirassununga
Barra Grande Retrô, de Ribeirão Preto
Cabaré Amburana, de Mirassol
Do Gran Nonno Ouro, de Amparo
Itupeva Bálsamo, de Itupeva
Mandaguahy Jatobá, de Jaú
Margô Ouro, de Sales de Oliveira
Peixe Dourado Jequitibá, de Pirajuí
Toca da Coruja Carvalho, de Capão Bonito
Prata
Katira Umburana, de Ourinhos
São Luiz Amendoim, de Lençóis Paulista
Sertaneja Paulista, de Taquaritinga
Categoria Envelhecida
- 1º lugar: Taboado, de Votuporanga
- 2º lugar: Wiba Carvalho, de Torre de Pedra
- 3º lugar: Japi Carvalho, de Itupeva
- 4º lugar: Santo Mario Carvalho, de Catanduva
- 5º lugar: Made In Brazil, de São José do Rio Preto
Ouro
51 Extra Premium, de Pirassununga
Alma de Gato, de Ourinhos
Altarugio, de Ipeúna
Brasil Chik Carvalho Europeu, de Bragança Paulista
Cabaré Extra Premium, de Mirassol
Doce Trago, de Tupã
Engenho da Vertente Carvalho Premium, de São Antonio do Jardim
Família Sutti, de Jundiaí
Giuseppe Carvalho, de Amparo
Inara Carvalho, de São Simão
Margô Premium, de Sales de Oliveira
Peixe Dourado Carvalho, de Pirajuí
Pioneira Dom João, de Socorro
Prosa Caipira Carvalho, de Divinolândia
São Luiz Carvalho Extra Premium, de Lençóis Paulista
Seo Tadeu Amburana, de Itupeva
Vilela Carvalho, de Cabreúva
Yapira Ouro, de Itapira
Prata
Cambarissú, de Estiva Gerbi
Da Torre, de Amparo
Nhá Dita Barris de Freijó, de Mogi Guaçu
Sapucaia Velha, de Pirassununga
Traga Luz, de Monte Alegre do Sul
